Weißer Schaumwein - "373" Jahrgang - BRUT

Weißer Schaumwein "373" Jahrgang - BRUT

Weißer Schaumwein aus Trauben von einer Erziehungsform "sesto d'impianto" in Belussera.

Der Name „373“ stammt von der Katasternummer, die die genaue Lage des Weinbergs angibt: Es handelt sich tatsächlich um einen Cru. Der Boden ist weitgehend tonhaltig, auf einer "Caranto"-Schicht, typisch für die Schwemmlandebene des Piave. Winterschnitt und Lese erfolgten ausschließlich von Hand, mit Auswahl der besten Trauben zur Qualitätssicherung. Vinifiziert mit sanfter Pressung und statischer Mostklärung.

FLASCHE 0,75 L

GEBIET: Salgareda – Piave-Ebene – Unteres Trevigiano – Venetien

LESE: von Hand

VINIFIKATION UND AUSBAU: Vinifiziert mit sanfter Pressung durch pneumatische Pressen, statische Mostklärung. Ausbau teils in Stahl, teils in Zement für etwa 3 Monate. Anschließend im Autoklaven zur zweiten Gärung nach der Methode Martinotti, mit einer langen Gärung von etwa 6 Monaten.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Blassgelbe Farbe. Leichte, feine und anhaltende Perlage. Angenehme Noten reifer Früchte. Angenehm säuerlich und würzig, frisch und fruchtig. Gute Fülle und Ausgewogenheit.

ALKOHOLGEHALT: ca. 11% vol.

SERVIERTEMPERATUR: 7°C/8°C

Enthält Sulfite.

KOMBINATIONEN: Am besten zu Fischgerichten und leichten, delikaten Speisen, aber auch hervorragend als Aperitif.

An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Die orangefarbene Hülle erst kurz vor dem Genuss entfernen.
Lange Aufbewahrung im Kühlschrank vermeiden.

🚛 Versand jeden Dienstag und Mittwoch

Versandinformationen finden Sie hier VERSAND UND BESTELLUNGEN

📢Ihr Paket ist sicher!

Wir versenden die 6-Flaschen-Box in speziellen, von allen nationalen und internationalen Kurierdiensten zugelassenen Kartons.

• Höchste Sicherheit
• 🌳Ökologisch: aus recyceltem Karton, 100% recycelbar