Laurus Nobilis Likör

Laurus Nobilis Likör

Ein Likör, der Jahrhunderte venetischer Tradition in sich trägt, hergestellt durch die sanfte Infusion von Lorbeerbeeren – nach derselben Methode, mit der schon der Arzt Michele Savonarola im 15. Jahrhundert in Padua seine berühmten Rosoli zubereitete.

Der Lorbeer ist mehr als nur eine aromatische Pflanze: In der venetischen Kultur gilt er seit jeher als Symbol für Weisheit und Adel. Nicht umsonst beschreibt Petrarca in seinem Canzoniere seine geliebte Laura als „junge Frau unter einem grünen Lorbeer“ – eine Verbindung zwischen Poesie, Natur und Landschaft, die dieser Likör bis heute in jedem Glas trägt.

Die verwendeten Beeren stammen aus Arquà Petrarca, dem Hügeldorf, in dem der Dichter seine letzten Lebensjahre verbrachte, und werden nach einem traditionsreichen handwerklichen Rezept verarbeitet. Das Ergebnis ist ein Likör mit ausgeprägtem Charakter und einem angenehm bitteren Nachgeschmack, der ihn zu einem ausgezeichneten Digestif macht – seit der Antike auch für seine antiseptischen Eigenschaften geschätzt.

Serviertipp: idealerweise gekühlt am Ende eines Essens serviert, aber auch bei Zimmertemperatur hervorragend für alle, die einen runderen, weicheren Schluck bevorzugen.

Flasche zu 50cl · Alkoholgehalt: 32% vol.

Zutaten: Wasser, Zucker, Alkohol, Lorbeerbeeren aus Arquà Petrarca, natürliche Aromen.

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