Handwerkliches weißes Entenragù 180 g

Handwerkliches weißes Entenragù – Die venetische Tradition auf dem Teller

Das handwerkliche weiße Entenragù ist ein bäuerliches Rezept mit einfachen Ursprüngen, aber überraschendem Geschmack. Nach Tradition zubereitet, wird es langsam gegart und – wie es der venetische Brauch will – mit Weißwein abgelöscht, für eine reichhaltige, weiche und duftende Sauce.

Aus Entenfleisch, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Weißwein, Salz, Pfeffer und aromatischen Kräutern hergestellt, wird dieses Ragù handwerklich in kleinen Mengen und ohne Konservierungsstoffe gefertigt, ganz wie früher. Ein Glas reicht für 4 Portionen.

💡 So genießen Sie es:
✔ Zu Bigoli aus der Nudelpresse, Tagliatelle oder Kartoffelgnocchi
✔ Auf Crostini aus warmem Brot oder gerösteten Polentascheiben als rustikale Vorspeise
✔ Mit einem trockenen Weißwein oder einem leicht aromatischen

✨ Entdecken Sie eine rustikale und raffinierte Sauce, die schlicht und authentisch von der Region erzählt.

Zutaten: Entenfleisch, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Pfeffer, aromatische Kräuter, Weißwein (Sulfite).

Füllmenge: 180 g

Hergestellt in Adria (RO)

Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie: 540 kJ / 130 kcal. FETT: 8,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g). KOHLENHYDRATE: 2,3 g (davon Zucker 2 g). EIWEISS: 10,4 g. SALZ 1,6 g.

Haltbarkeit und Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb kurzer Zeit verbrauchen.

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