Merlot DOC Venezia 2021 – El Merlo

Merlot DOC Venezia 2021 – El Merlo: vino pieno e robusto, con note di ciliegia e ribes nero

🍷 Merlot DOC Venezia 2021 – El Merlo – Di Musa. Bottiglia da 0,75 l.

Vino pieno e robusto, caratterizzato da una fragranza vinosa intensa e da un sentore erbaceo regala inoltre punte aromatiche fruttate, in prevalenza di ciliegia e ribes nero. Il suo colore rosso rubino intenso tende con la maturazione e l’invecchiamento al granato. Col tempo si affina notevolmente, acquisendo un piacevole bouquet e assumendo un sapore asciutto, armonico ed equilibrato.

💡 Come gustarlo:
✔ A tutto pasto
✔ Con i salumi
✔ Con le carni in umido
✔ Con gli arrosti di carne bianca e rossa, in particolare coniglio e pollame

✨ Scopri El Merlo: un Merlot DOC Venezia pieno e robusto, dal colore rubino intenso e dal sapore asciutto, armonico ed equilibrato.

Uve: 100% Merlot
Area: Lison Maggiore
Primo anno di produzione: 2021
Grado alcolico: ca. 13,00% vol.
Zuccheri riduttori: 3,50 – 4,50 g/l
Acidità totale: > 5,00 g/l
Temperatura di servizio: 18 °C
Contiene solfiti.

Vitigno
Il Merlot, come molti altri vitigni, ha le sue origini in Francia nella zona di Bordeaux. Le prime notizie della sua introduzione in Italia risalgono a dopo la prima metà dell’800.

Terreno
Argilloso, limoso e leggermente alcalino.

Vinificazione
Macerazione per 25-30 giorni con temperatura controllata di 24°/28°. Rimontaggi con innesto di ossigeno e pressatura soffice. Essendo questi dei vini tannici e corposi l’affinamento viene eseguito con micro-ossigenatore per rendere il vino più morbido ed elegante.

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