Cavaliere Bianco – Chardonnay IGT Veneto 2015

Cavaliere Bianco – Chardonnay IGT Veneto 2015: giallo paglierino, pieno e vellutato, con note di vaniglia e albicocca

🍷 Cavaliere Bianco – Chardonnay IGT Veneto 2015. Bottiglia da 0,75 l.

Di colore giallo paglierino, ha un profumo intenso con aromi che spaziano dalla vaniglia all’albicocca matura. Ha un sapore pieno e vellutato, di grande equilibrio e maturità con volume e lunghezza di sapori che ricordano delicate spezie e vaniglia.

💡 Come gustarlo:
✔ Con piatti a base di pesce
✔ Con minestre e zuppe di verdure
✔ Con piatti di carne bianca

✨ Scopri il Cavaliere Bianco: uno Chardonnay giallo paglierino, pieno e vellutato, dal profumo intenso di vaniglia e albicocca matura.

Uve: 100% Chardonnay IGT Veneto
Area: Lison Maggiore
Primo anno di produzione: 1994
Grado alcolico: ca. 13,00% vol.
Zuccheri riduttori: 3,50 – 4,50 g/l
Acidità totale: ca. 5,60 g/l
Temperatura di servizio: 14 °C
Contiene solfiti.

Vitigno
Nasce dall’uvaggio accuratamente selezionato di uve Chardonnay, vinificato ed affinato in piccole botti di rovere. Chardonnay invecchiato in barriques. Vigneto giunto dalla Francia, è coltivato specie in Borgogna e nella zona dello Champagne. Dalla fine del secolo scorso viene coltivato anche in Veneto.

Terreno
Argilloso, limoso e leggermente alcalino.

Vinificazione
Separazione immediata del mosto dalle vinacce, refrigerazione dello stesso, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata e invecchiato in barriques.

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