{"product_id":"morlacco-baby-formaggio-pasta-semigrassa-castellan","title":"Morlacco Baby – halbfetter Käse von Castellan","description":"\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eMorlacco Baby – der kleine Laib des rustikalen Juwels des Monte Grappa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Käserei nennt ihn „das wahre Juwel der rustikalen Tradition des Monte Grappa“, verbunden mit einer Vergangenheit von Transhumanz und Hirtenwesen, als die Milch mit einfachen Mitteln haltbar gemacht werden musste. Die Herstellung greift diese Handgriffe auf: Gerinnung bei der ursprünglichen Temperatur der Milch, Kreuzschnitt und langsame, gleichmäßige Bewegungen, wie es einst die wandernden Käser taten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baby ist der kleinste Laib des Morlacco, mit etwa 2,5 kg. Es ist ein halbfetter Käse aus pasteurisierter italienischer Kuhvollmilch, 10 Tage gereift. Jung ist der Käseteig weich und weiß, mit kleiner, verstreuter Lochung; der Duft ist leicht milchig und charakteristisch, der Geschmack mild, aromatisch und würzig. Mit der Reifung wird der Teig leicht strohgelb und neigt dazu, cremig zu werden, besonders unter der Rinde, und Geschmack und Duft werden intensiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eSo genießen Sie ihn:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ In Scheiben auf einer Käseplatte\u003cbr\u003e✔ Mit Bauernbrot\u003cbr\u003e✔ Mit heißer Polenta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Entdecken Sie den Morlacco Baby: derselbe weiche Teig und derselbe volle Geschmack in einem kleineren Laib.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥇 Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1. Preis CASEUS 2023, Kategorie „Morlacco del Grappa di valle“\u003cbr\u003e🥉 3. Preis CASEUS VENETI 2022, Kategorie „Morlacco del Grappa“\u003cbr\u003e🥉 3. Preis CASEUS VENETI 2021, Kategorie „Morlacco del Grappa“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e pasteurisierte Kuh\u003cstrong\u003emilch\u003c\/strong\u003e, Salz, Lab, \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003esäurekulturen. Oberfläche behandelt mit Konservierungsstoffen E202, E235. Rinde nicht essbar.\u003cbr\u003eHerkunft der Milch: Italien.\u003cbr\u003eGewicht: je nach gewählter Größe.\u003cbr\u003eHergestellt in Rosà (VI).\u003cbr\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie: 1221 kJ \/ 295 kcal. FETT: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren 18 g). KOHLENHYDRATE: 1,4 g (davon Zucker 1,4 g). EIWEISS: 16 g. SALZ: 2,1 g.\u003cbr\u003eHaltbarkeit und Aufbewahrung: +1 °C \/ +4 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📌 \u003cstrong\u003eInformationen zu Preis und Gewicht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer angezeigte Preis bezieht sich auf das Durchschnittsgewicht der gewählten Variante; direkt darunter finden Sie den Kilopreis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bestellung wird der Betrag auf Grundlage des auf der Produktseite angegebenen Durchschnittsgewichts berechnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zahlung ist eine Vorautorisierung: Sobald das Produkt gewogen ist, passen wir den Preis an das tatsächliche Gewicht an, wenn es weniger wiegt als angegeben; wiegt es mehr, wird Ihnen die Differenz nicht berechnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🚛 Versand jeden Dienstag und Mittwoch\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVersandinformationen finden Sie hier \u003ca title=\"Versand und Bestellungen\" href=\"https:\/\/www.casoinonline.it\/de\/pages\/spedizioni-e-ordini\" target=\"_blank\"\u003eVERSAND UND BESTELLUNGEN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Castellan Urbano","offers":[{"title":"ca. 450 g","offer_id":61363798573390,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Halber Laib (ca. 1,25 kg)","offer_id":61588366655822,"sku":null,"price":24.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzer Laib (ca. 2,5 kg)","offer_id":61588366688590,"sku":null,"price":47.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/1541\/9720\/files\/MoralccoBaby2.jpg?v=1794123937","url":"https:\/\/www.casoinonline.at\/products\/morlacco-baby-halbfetter-kaese-castellan","provider":"Casoin Online","version":"1.0","type":"link"}