{"product_id":"blu-61®","title":"Blu '61®","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e🧀 Formaggio erborinato affinato in vino “Raboso Passito IGT” e cranberries.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSapore dolce ed equilibrato con note vinose. Ideale per vini passiti e birre acide aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConfezione da 150 g - degustazione per 10 persone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTIPO DI LATTE: Vaccino\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTRATTAMENTO: Pastorizzato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSTAGIONATURA: Min. 2 mesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSHELF-LIFE: 75 giorni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eABBINAMENTO : Vini Passiti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eLa capacità di racchiudere 50 anni di storia, di passione... la magia di Antonio Carpenedo con il Blu’ 61® non ha confini e conquista letteralmente il mondo con la capacità di stupire i palati più esigenti e scettici. L’arte di far sposare un elegante formaggio erborinato con un vino autoctono, è parte del successo di questa splendida esperienza chiamata Blu’ 61®, affinato al Raboso Passito e accompagnato da pregiati cranberries in crosta. Un autentico gioiello per meditare. 50 anni di matrimonio con Giuseppina hanno ispirato Antonio per “congelare” nel tempo il suo amore. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVISTA:\u003c\/strong\u003e Splendida fusione tra il vinaccia della crosta ed il rosso dei cranberries. Ha le sembianze di un dolce di alta pasticceria. Al taglio si apprezza la fine e diffusa erborinatura color verde, blu oceano, che percorre la pasta color panna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTATTO:\u003c\/strong\u003e Morbido, tendente al cremoso in superficie con il calore della pelle, stupisce per la consistenza soffice della pasta erborinata grazie all’azione del vino. La crosta a contatto con il vino assume una grammatura decisa e si spezza nettamente in porzioni dai lembi frastagliati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOLFATTO:\u003c\/strong\u003e La sinfonia di profumi tocca le corde dei nostri sensi sorprendendo per l’armonia dell'erborinatura che muta al dolce. Il sentore di marasca e frutta passita ben si sposa con le note vinose in crosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGUSTO:\u003c\/strong\u003e La fine di questo viaggio è la bocca. Cremifica e invade il palato di note erborinate mai pungenti, piacevoli e in perfetto equilibrio con la dolcezza delle note vinose del passito di Raboso. In purezza o in contrasto con l’acidità del cranberries, in fondue con crostini di cipolla, sopra una carne o in risotto, non ha confini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e🥉\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e -Primo Classificato al concorso ALMA CASEUS 2012 nella categoria 'Formaggi Erborinati'\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eINFINITI BLU il mondo dei formaggi erborinati:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDiploma di Eccellenza 2013.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiploma di qualità 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiploma di qualità superiore 2016\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥉 Medaglia di bronzo World Cheese Awards 2014 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥉 Medaglia di bronzo World Cheese Awards 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, fermenti di affinamento, caglio. cranberries essiccati (cranberries, zucchero, olio di semi di girasole) (min. 4%) e vino “Raboso Passito IGT” (1%) in crosta. Conservare a +2°C\/+4°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/strong\u003e: Energia \/ Energy 1529 KJ \/ 369 kcal, Grassi 31 g- di cui saturi 23 g, Carboidrati 1,7 g - di cui zuccheri 1,1 g, Proteine 20 g, Sale 2 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e🚛 Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedi le modalità di spedizione cliccando qui\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.casoinonline.it\/pages\/spedizioni-e-ordini\" title=\"spedizioni e ordini\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.casoinonline.it\/pages\/spedizioni-e-ordini\" target=\"_blank\"\u003eSPEDIZIONE E ORDINI\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Casearia","offers":[{"title":"Luxury pack 150g","offer_id":52798953816398,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mezza forma 1.45 Kg","offer_id":52798953849166,"sku":"","price":73.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2.9 Kg","offer_id":52798953881934,"sku":"","price":147.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/1541\/9720\/products\/WIL4237.jpg?v=1620396529","url":"https:\/\/www.casoinonline.at\/it\/products\/blu-61%c2%ae","provider":"Casoin Online","version":"1.0","type":"link"}